|
|
Gyros Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 300 gram schoongemaakte spruitjes
- halve rode paprika
- 1 ui
- 4 zongedroogde tomaatjes
- 6 champignons
- 2 teentjes knoflook
- 200 gram kalkoenfilet
- Gyroskruiden van Verstegen
- 2 el pijnboompitjes
- olijfolie
- citroensap
- peper en zout uit de molen
Voorbereiding:
Kook de spruitjes 10 minuten voor en laat ze in een zeef uitlekken. Snipper de paprika, de tomaatjes, de knoflook en ui fijn. Snijd de champignons in vieren. Snijd de kalkoenfilet in stukjes. Rooster de pijnboompitjes in een anti aanbak koekenpan.
Bereidingswijze:
Verhit een klein beetje olie in de wok en roerbak hierin achtereenvolgens de kalkoen, ui, paprika, champignons, tomaatjes en de knoflook. Als het iets te droog is voeg dan enkele lepels heet water toe. Stooi er nu naar eigen smaak Gyroskruiden over en doe de spruitjes erbij. Laat het geheel nog 5 minuten zachtjes nagaren. Breng op smaak met wat citroensap en peper en zout uit de molen.
|
|
|